仕事・転職で活かす
- 調理師
- 給食・社食
- 飲食店
資格詳細
調理師
調理の名称独占の国家資格。飲食店・給食・ホテルで信頼の証になり、実務経験ルートで受験できる。
編集部の7軸スコア（採点方法）事実情報確認日 2026/10/29
7軸35点
スコア内訳
26/35検討
7軸の内訳
飲食・給食で信頼の証
範囲は明確で対策しやすい
受験料6千円台
合格率約60〜70%
飲食・調理分野中心
独学可だが受験資格あり
名称独占の国家資格
基本情報
- 資格の分類
- 国家資格
- 資格区分
- 国家資格
- 実施団体
- 各都道府県（厚生労働省所管）
- 根拠法令・制度
- 調理師法
- 独占区分
- 名称独占
- 難易度
- 普通
- 受験料
- 約6,400円（都道府県で異なる）
- 教材費目安
- 3,000〜8,000円
- 総額の目安（受験料＋教材費）
- 約9,400〜14,400円
- 勉強時間
- 100〜200時間
- 合格率
- 約60〜70%
- 試験日程
- 都道府県ごとに年1回程度
受験料・日程・合格率・受験資格は変更されることがあります。
数字で見る、この資格の位置づけ
同じ分野（趣味・実用）の資格と、掲載値で比べています。濃い緑のバーがこの資格です。数値の掲載がない資格はグラフに入れていません。
第一種電気主任技術者（電験一種）1,500〜2,500時間
第二種電気主任技術者（電験二種）1,000〜1,500時間
気象予報士800〜1,200時間
第三種電気主任技術者（電験三種）500〜1,000時間
技術士第一次300〜500時間／第二次500〜1,000時間（編集目安）
調理師100〜200時間
独占業務とできること
- 独占区分
- 名称独占
- 根拠法令・制度
- 調理師法
都道府県知事免許を受けた者だけが「調理師」の名称を使用できます。調理業務そのものは独占されません。
この資格でできること
- 調理師として信頼の証明
- 飲食・給食・ホテルで就職
- 独立・開業の基礎
独占の範囲は法令と登録・選任の状態で決まります。「できること」には実務上の活用も含みます。
勉強時間を週単位にすると
総学習時間の目安「100〜200時間」を週単位に直すと、次のペースになります。
- 12週間で進める
- 9〜17時間/週
- 24週間で進める
- 5〜9時間/週
自分のペースで計算する
調理師の勉強時間の目安（100〜200時間）を週5時間（1日あたり約43分）で進めると、約20〜40週間（約5〜9か月）が目安です。
掲載中の勉強時間の目安から単純計算した値です。理解度や教材との相性で前後します。
この資格をどう活かす
関連する仕事、実務で使えること、目的別の選び方を分けて確認できます。
社内・実務で活かす
- 調理師として信頼の証明
- 飲食・給食・ホテルで就職
- 独立・開業の基礎
目的から選び直す
この分野の一覧から、目的と学習条件が近い資格を見直せます。
趣味・実用の資格を見る似ている資格との違い
共通する目的・関連職種・資格区分を優先し、近い候補を比較しています。
同じ「国家資格」の資格
| 比較項目 | 調理師 | 二級ボイラー技士 |
|---|---|---|
| 区分 | 国家資格 | 国家資格 |
| 難易度 | 普通 | 普通 |
| 勉強時間 | 100〜200時間 | 50〜100時間 |
| 受験料 | 約6,400円（都道府県で異なる） | 8,800円 |
| 7軸 | 26/35 | 26/35 |
受験料は調理師の方が2,400円低い、勉強時間の目安は二級ボイラー技士の方が短い、公表合格率は調理師の方が高いです。
二級ボイラー技士の詳細同じ「国家資格」の資格
| 比較項目 | 調理師 | エックス線作業主任者免許 |
|---|---|---|
| 区分 | 国家資格 | 国家資格 |
| 難易度 | 普通 | 普通 |
| 勉強時間 | 100〜200時間 | 50〜100時間 |
| 受験料 | 約6,400円（都道府県で異なる） | 8,800円 |
| 7軸 | 26/35 | 27/35 |
受験料は調理師の方が2,400円低い、勉強時間の目安はエックス線作業主任者免許の方が短い、公表合格率は調理師の方が高いです。
エックス線作業主任者免許の詳細同じ「国家資格」の資格
| 比較項目 | 調理師 | 移動式クレーン運転士免許 |
|---|---|---|
| 区分 | 国家資格 | 国家資格 |
| 難易度 | 普通 | 普通 |
| 勉強時間 | 100〜200時間 | 60〜120時間 |
| 受験料 | 約6,400円（都道府県で異なる） | 22,800円 |
| 7軸 | 26/35 | 27/35 |
受験料は調理師の方が16,400円低い、勉強時間の目安は移動式クレーン運転士免許の方が短い、公表合格率は移動式クレーン運転士免許の方が高いです。
移動式クレーン運転士免許の詳細同じ「国家資格」の資格
| 比較項目 | 調理師 | 一級小型船舶操縦士 |
|---|---|---|
| 区分 | 国家資格 | 国家資格 |
| 難易度 | 普通 | 普通 |
| 勉強時間 | 100〜200時間 | 40〜80時間 |
| 受験料 | 約6,400円（都道府県で異なる） | 35,450円 |
| 7軸 | 26/35 | 27/35 |
受験料は調理師の方が29,050円低い、勉強時間の目安は一級小型船舶操縦士の方が短いです。
一級小型船舶操縦士の詳細同じ「国家資格」の資格
| 比較項目 | 調理師 | 第二種電気工事士 |
|---|---|---|
| 区分 | 国家資格 | 国家資格 |
| 難易度 | 普通 | 普通 |
| 勉強時間 | 100〜200時間 | 50〜100時間 |
| 受験料 | 約6,400円（都道府県で異なる） | インターネット申込 11,100円／書面申込 12,500円 |
| 7軸 | 26/35 | 27/35 |
受験料は調理師の方が4,700円低い、勉強時間の目安は第二種電気工事士の方が短い、公表合格率は調理師の方が高いです。
第二種電気工事士の詳細同じ「国家資格」の資格
| 比較項目 | 調理師 | 美容師 |
|---|---|---|
| 区分 | 国家資格 | 国家資格 |
| 難易度 | 普通 | 普通 |
| 勉強時間 | 100〜200時間 | 100〜300時間 |
| 受験料 | 約6,400円（都道府県で異なる） | 34,700円 |
| 7軸 | 26/35 | 27/35 |
受験料は調理師の方が28,300円低いです。
美容師の詳細勉強法メモ
- 食品衛生学・栄養学を重点に
- 過去問で6科目を反復
- 受験資格(実務2年等)を先に確認
過去問・問題例
公式サイトで過去問題が公開されています
全国一律の公開ではない。実施は都道府県知事で問題は主体ごとに異なる。確認できた公式公開の例：静岡県公式ページが令和7年度の試験問題・正答へのリンクを公開、愛媛県・神奈川県も公式PDFで問題・正答を公開。
公式の過去問題ページを見る公開状況の最終確認日: 2026/11/06
公開状況の詳細と注意
過去問題は、各試験実施団体の公式サイトで公開されているページへリンクしています。当サイトでは問題・解答そのものの配布は行っていません。公開の有無や内容は団体により変更・終了される場合があります（各リンクに最終確認日を表示しています）。リンク先が開けない場合は、実施団体の公式サイトのトップページから「過去問題」を探してください。
よくある質問
調理師の難易度は？
難易度は「普通」と位置づけています。勉強時間の目安は100〜200時間です。
調理師の合格率は？
合格率は約60〜70%です（年度により変動します）。
調理師に独占業務はありますか？
独占区分は「名称独占」です。都道府県知事免許を受けた者だけが「調理師」の名称を使用できます。調理業務そのものは独占されません。
調理師はどんな人が確認するとよいですか？
調理の名称独占の国家資格。飲食店・給食・ホテルで信頼の証になり、実務経験ルートで受験できる。仕事での使い道は、調理師として信頼の証明、飲食・給食・ホテルで就職などを目安に確認できます。
調理師の勉強時間の目安は？
掲載データでは100〜200時間です。学習経験や教材との相性で前後します。
調理師の費用はどのくらいですか？
受験料の目安は約6,400円（都道府県で異なる）です。教材費の目安は3,000〜8,000円です。受験料と教材費を合わせた総額の目安は約9,400〜14,400円です。
調理師の情報はいつ確認していますか？
2026/10/29時点の公式情報をもとに整理しています。
公式情報・参照元
このページの数値は公式発表に基づいて確認しています。確認方法と検証状況は運営と検証の方針で公開しています。